2024年餐饮行业迎来稳健开局,在供给端的带动下,更朴素、实用的理性意识也正在主导新消费潮流,整个餐饮生态面临提质革新的新挑战。面对复杂多变的外部环境和餐饮微利趋势,如何建立成长性竞争逻辑,深挖市场需求与服务?或许餐饮供应链的建设蕴含着新一轮的增长潜力!2024年3月28日,中粮餐饮供应链生态共创大会即将在美食名
本报讯 (记者 史晓菲)提及我国的传统点心,节令糕点绝对是其中一大亮点。与传统印象中的节令糕点不同,眼下,节令糕点已经打破品种单一、受众单一等模式,不断在产品结构、营销的多元化上出新,受到更多消费者的青睐。春季是粽子、青团热销的季节,有业者预计,未来粽子产业整体或可达百亿元甚至200亿元规模。 粽
12月17日,以“TOP犇百年,共创新蒙牛”为主题的蒙牛集团2024全球合作伙伴大会在厦门国际会展中心举行。来自全球的蒙牛经销商、产业链合作伙伴、科研专家8700余人共聚一堂,共同探讨和分享蒙牛发展新动向。蒙牛集团总裁卢敏放在发表主题演讲时表示,蒙牛未来将锚定“再创一个新蒙牛”战略目标,以“三大聚焦”、“两个加速”围
本报讯 (记者 卢 岳)7月14日,传闻将近半个月的“阿斯巴甜致癌”争议,迎来了阶段性“结论”——世界卫生组织癌症研究机构(IARC)正式将阿斯巴甜列为可能致癌物。 记者注意到,事实上阿斯巴甜自面世以来就多次引发行业及众多消费者的讨论,“无糖饮料真的百分百安全吗?”“人工代糖的危害有多大?”业内人士指出,越来越
央广网北京7月18日消息(记者邵蓝洁)近日,国家统计局发布了今年上半年国民经济数据,在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中,餐饮收入增速最快,达到21.4。同时,多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息,有报告称,不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏,过半样本品牌预计今年的营收能恢复到2019年的
本报讯 (实习记者 暴梦川 文/摄) 作为婴幼儿成长发育中最重要的“口粮”,婴儿配方乳粉的生产与销售一直备受社会关注。近日,市场监管总局发布了新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,并于今年10月1日起施行。 奶粉配方注册严上加严 据了解,此次新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》
本报讯 (记者 史晓菲) 5月21日,中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)第六届理事会第五次会议在上海召开。中焙糖协理事长张九魁表示,2023年协会将着力做好强化党建统领,全面提升服务能力;充分发挥协会的桥梁纽带作用等八项重点工作。 张九魁说,2023年是贯彻落实党的二十大精神的开局之年,是进
据接近哗啦啦的知情人士透露,近期哗啦啦与白衣骑士的合作谈判进展顺利,以地方国资、市场投资机构组成联合体,与哗啦啦达成一揽子合作协议,框架协议已经完成签署,具体合作细节正在紧锣密鼓敲定中。地方国资据传为唐山金融发展集团所属金弘基金,联合体将通过向哗啦啦注资的方式,助力哗啦啦提高产品研发能力、进一步开拓市场,携
4月26日,蒙牛集团发布了2022年可持续发展报告(以下简称“报告”)。报告显示,蒙牛在全产业链践行ESG理念,持续推进“GREEN”可持续发展战略落地,助力国家共同富裕及双碳目标实现。2022年,蒙牛MSCI ESG评级升至A级,并在国资委“ESG先锋50指数”覆盖的426家央企上市公司中排名第一。 蒙牛集团总裁卢敏放表示,蒙牛不
4 月11 日,由中国连锁经营协会主办的 “2023中国连锁餐饮峰会”于上海盛大开幕。本次峰会为期3天,由主会场、9场平行论坛、夜话沙龙、展览、VIP交流等模块组成,来自全国的大中型连锁餐饮企业决策者、头部服务机构及行业专家、大佬共赴盛会,围绕行业复苏、产业发展、技术创新、供应链建设、提振消费等议题进行深入探讨,现场分享
本报讯 (实习记者 闫 利)2月6日,中国糖业协会发布的全国食糖产销数据显示,2022/23年制糖期(以下简称“本制糖期”)截至2023年1月底,甜菜糖厂除有3家糖厂生产外,其他糖厂均已停机,甘蔗糖厂广西已有3家糖厂停榨。本制糖期全国共生产食糖566万吨,同比增加34万吨;全国累计销售食糖237万吨,同比增加27万吨,累计销
12月12日,由《餐饮界》新媒体主办,深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛线上形式隆重举行。 在12+行业最强大脑和超过300万+网友评审下,木桶饭赛道黄大妈超级木桶饭,成为仅有一个入选的木桶饭品类美食连锁品牌